学校新闻


【图文】“食在绍职”:4个餐厅全部获评省A级食堂

发布时间:2018-12-24 12:27 浏览次数:  来源:本站原创

12月21日,浙江省市场管理监督局发文公布2018年浙江省餐饮服务食品安全监督量化分级A级餐饮单位名单,我校中快餐厅、阳光餐厅、康诺餐厅榜上有名。至此,我校4个餐厅全部被评为省A级食堂。

餐饮服务食品安全监督量化分级管理评定要求非常严苛,考核指标主要包括许可管理、人员管理、场所环境、设施设备、采购贮存、加工制作、清洗消毒、食品添加剂和检验运输等近100个,涵盖饮食安全链的每个环节,是对餐饮企业经营理念、服务能力、管理水平等全方位的综合考评,A级为最高级别。

“民以食为天,食以安为先”。我校一直致力于打造品质餐饮、放心餐饮。近年来,随着二期校园建成启用,我校以质美、味美、境美、器美、人美、意美“六美”食堂为建设目标,按照浙江省餐饮服食品安全监督量化分级A级考核标准,从遴选餐饮企业、完善功能布局、更新经营理念和管理模式、提高服务质量、提升就餐环境、加强规范性监管等多方面入手,构建起了学校、经营单位、学生、家长“四位一体”的餐饮服务共管共治共享格局,师生的餐饮服务满意度逐年上升,社会影响不断扩大。去年10月,国金餐厅成功创建省A级食堂。我校深化管理服务,要求中快餐厅、阳光餐厅、康诺餐厅等其他3家餐厅创建省A级餐饮单位。3家餐厅积极响应,优化就餐环境、提高菜肴品质,改善管理服务,提高全校师生满意度,为实现4家餐厅全部为省A级食堂目标,担起应尽的责任和义务。

今年9月至11月,绍兴市、越城区市场监督管理局以突击抽查、通知检查的形式,分3次派选专家到我校中快餐厅、阳光餐厅、康诺餐厅,就餐环境、厨房卫生、食品存储、食物留样、食品来源、食品制作、从业人员、档案资料等100余项指标,现场进行认真检查、逐项评估打分,综合评定我校3家餐厅为优秀,推荐参评省A级食堂。今年11月底至12月初,浙江省市场监督管理局进行A级单位复评,我校中快餐厅、阳光餐厅、康诺餐厅3个餐厅全部被评为省A级食堂。

我校4家餐厅成功创建省A级食堂,既是荣誉,更是激励与鞭策。我校将围绕服务育人、管理育人、环境育人的理念,坚持规范化管理、高标准服务原则,为打造“食在绍职”这张金名片而不懈努力。


(供稿:后勤处杨海燕)