6月23日至24日，绍兴市特色行业个体工商户技能提升项目—嵊州小笼包新媒体营销实战技能提升活动在嵊州举办。本次活动由绍兴市市场监督管理局主办，嵊州市市场监督管理局与绍兴市越匠职业技能培训有限公司承办，绍兴职业技术学院范蠡商学院协办，旨在推动嵊州小笼包行业的数字化转型，助力传统小吃从业者掌握新媒体营销技能。

本次技能提升以“传统美食的营销数字化升级”为主题，聚焦短视频和直播两大新媒体渠道。6月23日，绍兴职业技术学院高亚红副教授系统讲解直播电商运营，涵盖账号搭建、流程实操等内容；王月婷副教授则从短视频策划、拍摄到剪辑进行手把手教学。学员们热情互动，学习氛围浓厚。6月24日，主办方组织学员前往嵊州小笼包行业的标杆企业浙江丰熙食品有限公司实地考察，参观过程中，学员们近距离观摩了现代化生产车间，深入了解小笼包标准化生产的全过程，企业负责人现场分享了企业在品牌打造、电商运营及数字化转型方面的实践经验。

学员史泽锋说：“这次活动让我真切感受到大企业对小店的引领作用，回去后我一定要用所学提升店铺的影响力，让小店也能在数字化时代脱颖而出。”学员们表示，通过两天的学习，他们不仅掌握了新媒体营销的实用技能，更从丰熙食品这样的大企业身上看到了传统小吃在数字化转型中的无限潜力。

绍兴市市场监督管理局相关负责人表示，本次技能提升活动通过“大企帮小店”模式，将优质资源下沉至县域，推动嵊州小笼包产业数字化转型，活动不仅帮助个体商户系统掌握新媒体营销技能，更通过产业链对接，有效提升了小店经营者的市场竞争力。未来，将持续深化政企校三方联动机制，赋能更多传统美食从业者实现数字化升级，让地方特色美食突破地域限制，走向全国市场。

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（原载2025年6月26日浙江在线）