热气腾腾的蒸笼旁，学生们手指翻飞，学着捏出均匀的18道褶子——这不是厨艺课堂，而是绍兴职业技术学院机电工程与交通学院近日开展的一堂特殊劳动课。这场以“匠心淬炼承非遗 劳动筑梦续华章”为主题的活动，将小笼包制作技艺搬进校园，也让非遗传承人成为学生的劳动导师。

活动中，学校与绍兴非遗传承人沈红平团队签约共建劳动实践基地，并聘任她为“劳动实践导师”。“劳动教育不能只停留在书本”，沈红平说，“要让学生亲手触摸技艺，感受坚守的温度。”

“三分肥七分瘦，褶子要匀，手要稳。”工匠讲坛上，沈红平一边示范，一边讲述自己从创业失败到靠小笼包“翻身”的经历。互动环节中，有人问如何做大品牌，也有人关心技术如何赋能非遗，沈红平的回答始终围绕“踏实”二字：“匠心就是沉下心来，把手头的事做到极致。”

实践环节，学生们分组动手包制小笼包。从擀皮到捏褶，不少人是第一次体验。完成后，大家将蒸好的包子打包，送到学校宿管、保安等后勤人员手中。“阿姨，尝尝我们做的！”收到包子的工作人员笑容满面。学生小聂说：“原来劳动不只是完成任务，还能传递感谢与温暖。”

这场融合了非遗传承与职业体验的劳动课，没有枯燥的说教，只有满屋的面香与笑语。正如活动结束后一位学生所说：“原来工匠精神不光在大国重器里，也藏在一笼包子的手艺中。”

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（原载2025年12月13日潮新闻）